" La magie du vin c'est d'être confronté tous les jours à des choix
qui sont animés par notre sensibilité, notre intuition.
J'aime dans le vivant ce côté unique et incertain :
c'est ce que j'appelle l'âme du vin "
- Caroline Moro
"La magie du vin c'est d'être confronté tous les jours à des choix qui sont animés par notre sensibilité, notre intuition. J'aime dans le vivant ce côté unique et incertain : c'est ce que j'appelle l'âme du vin."
- Caroline Moro
UNE HISTOIRE CENTENAIRE
CAROLINE MORO,
L'INTERPRÈTE DES VINS
UN TRAVAIL D'ORFÈVRE
« Notes de cèdre épicées, de violettes et de trèfles au nez. Des tannins fins en bouche, un palais vibrant et des notes de cèdre épicées. Une fraîcheur et un éclat incroyable, un vin accessible, le chêne y est très bien intégré »
Jancis Robinson - Alistair Cooper 2020
« L’Hermitage J.Denuzière 2019 devrait être un vin exceptionnel. De nombreuses notes de framboise, de cassis, d’épices et de fleurs exotiques s’échappent du verre. Elégant avec une acidité vive en bouche »
- Jeb Dunnuck 2020
« Le Cornas 2019 J.Denuzière laisse s’échapper des notes épicées, de viande séchée et de cuir, de fruits rouges et de fruits noirs, sur un fond boisé et chocolaté. C’est un vin dense et rond en bouche avec des tanins mûrs. "
- Jeb Dunnuck (November 2020)
"Le Condrieu J,Denuziere 2018 s'annonce comme un vin exceptionnel. Des notes de pêche miellée, d'ananas et de brioche. Une profondeur et une densité solides en bouche."
- Jeb Dunnuck
« Le Crozes-Hermitage J.Denuzière 2019 est formidable, avec des notes d'ananas beurré, de fleurs blanches, d'agrumes et une touche de minéralité salée. Un vin élégant avec un équilibre formidable. Idéal à boire au cours des 4-5 prochaines années. »
- Jeb Dunnuck
« Des notes de cassis, de poivre moulu, de fumée de barbecue et de chêne de fond. Texture mi-corsée avec des tanins doux, c'est certainement un vin exceptionnel qui mérite d'être découvert »
- Jeb Dunnuck