Hermitage 2020

MOT DU MILLÉSIME

L’hiver et le printemps furent doux. Le soleil a accompagné toute la saison végétative et a même donné lieu à des épisodes caniculaires durant l’été. Malgré cela le vignoble a résisté et les vendanges ont démarré dans un ordre inédit : par des rouges extrêmement précoces. Les blancs se sont révélés aromatiques et délicats et les rouges sont complexes, denses et harmonieux.

APPELLATION & TERROIR

L’Hermitage domine de sa colline 130 hectares de vignoble plantés en forte pente. Notre Hermitage J.Denuzière est issu d’une terrasse de granit altéré, bénéficiant d’un grand ensoleillement.

VENDANGE & VINIFICATION

Vendange manuelle en petites caisses. Les raisins sont éraflés à leur entrée en cave puis encuvés dans de petites cuves. Les vins sont travaillés quotidiennement avec des remontages ou pigeages, permettant des extractions douces. La fermentation malolactique a lieu en fûts de 225L ou de 600L. L’élevage se poursuit pendant encore 18 mois.

NOTES & DISTINCTIONS

Jeb Dunnuck : 90-92pts